德國國王湖Königssee的香，別忘了一道品嘗

魚

國王湖的美，就是美美美，太多同好分享啦!!!

但國王湖的香，讓我們在這裡細細品嘗

國王湖漁夫餐廳 Fischer vom Königssee

漁民已使用木頭煙燻魚的方式400多年了!!

那一天因為我們特別早到，在門口等待

沒想到老闆開門時，居然邀請我們進屋看看製作過程，

一步一步介紹魚出爐的方式，還要華麗轉身，換邊煙燻

煙燻魚是用**Saibling高山紅點鮭魚**Forelle鳟魚**Renke白鮭魚**燻制而成的

網頁介紹說--魚皆出自國王湖

老闆很熱情的用德語一直介紹

我們也很熱情的一直點頭，

事後~~~啊是有聽懂嗎???

需醃製12小時並煙燻4小時才能完成
這些是網頁研究到的，老闆的話我們根本沒聽進去(冏)

山毛櫸木，灰燼木或楓木木材賦予魚所需的味道
這些是網頁研究到的---所以如果有了解木材的前輩，請多包涵--完全不知是什麼木

套餐中有麵包、魚跟啤酒，絕配啊!!!
老闆還微笑呢!!

套餐約10歐元~~~我流口水了.....擦
其實不知道哪是什麼魚，反正老闆推薦--應該不會錯的

魚肉不材，香氣繚繞

到底是鼻子在吃還是嘴巴在吃

就在鼎鼎大名的紅蔥頭教堂旁

Kessel-St Bartholomä 3, 83471 Schönau am Königssee, 德國

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